Pan Integral con Semillas

Pan Integral con Semillas

Pan integral con semillas
250 gr de harina de fuerza
250 gr de harina integral
20 gr de aceite de oliva
1 paq. De levadura fresca
250 gr agua
1 bolsa de asar
Semillas variadas
Ponemos en el vaso el agua la levadura y el aceite velocidad 2 a 37° 2 minutos
Añadimos la sal y la harina velocidad 6 ,15 sg
Ponemos las semillas y removemos 10 sg mas
Presionamos el botón de amasar y start
Enharinamos una superficie le damos forma unos cortes arriba y lo ponemos en la bolsa introducimos en el horno totalmente frío 40 min a 220°

Espaguetis Carbonara, Olla GM F - MC PLus.

Espaguetis Carbonara, Olla GM F - MC PLus.

MC Plus - Hacer Pasta

.- 10 minutos de precalentamiento, 1L de agua, un poco de Sal y unas gotas de Aceite.

.- Finalizado el tiempo, 140 gr. de Espaguetis Quinoa 0%0 ideal dieta.

.- Podemos seguir las indicaciones de la misma Pasta de cara a su tiempo, en mi caso, 10 minutos, Vel 1. meter la pasta entera esperar que vaya bajando y luego colocar el cubilete. Finalizado Reservar.

Olla GM F - Preparación Carbonara.

.- Cebolla

.- Bacon Tacos

.- Sal, Aceite, Pimienta, Queso Rallado, 1 Brick de Nata 200 ml.

.- Seleccionamos Menú Plancha/Freír, y pochamos bien la cebolla, salpimentamos al gusto, y añadimos el Bacon.

.- Cuando lo tengamos al punto, bajamos temperatura para añadir la Nata así no se nos pegue, podemos volver a Salpimentar hasta encontrarle el punto.

.- Dado que solo uso 1 Brick de nata si se espesa demasiado, y lo queremos algo menos, con un chorritin de nada de Leche, podemos arreglar o dejar tal cual.

.- Seguimos con temperatura baja, y añadimos los Espaguetis, removemos bien para que se integren, un poco de calorcito, y cuando creamos conveniente cancelamos.

Servir y a comer, Ricos Ricos.

Bizcocho de Naranja

Bizcocho de Naranja

INGREDIENTES:

170 gr. de harina

250 gr de azúcar ( yo pongo 200 gr)

70 gr de aceite de oliva 

3 huevos

1 sobre de levadura

1 naranja entera

Lavar la naranja, cortarla a trozos e introducir en el vaso, junto con el azúcar y triturar a velocidad 9 el tiempo que haga falta hasta que no queden trozos.

Colocar la mariposa y añadir los huevos y batir los 6 minutos a velocidad 3.

Quitar la mariposa ( que a mi me cuesta trabajo, no sé si a vosotras os pasa igual), añadir el aceite y mezclar unos segundos a velocidad 3

Ahora, incorporar la harina, la levadura a velocidad 3.

Volcar la masa en un molde engrasado.

Meter al horno. ( mi horno tiene números en vez de grados, del 1 al 9, y yo lo pongo en 6) hasta que metes un palillo y sale seco, unos 20 minutos, más o menos.

Bizcocho de leche Condensada

Bizcocho de leche Condensada

Coulant de Chocolate

Coulant de Chocolate

Coulant de Chocolate

Bizcocho con Pepitas de Chocolate

Bizcocho con Pepitas de Chocolate

Mezclé 4 huevos y 200 gr. de azúcar 1 min a velocidad 4.

Añadí 200 gr. de harina, 1 sobre de levadura, 1 yogur natural, 100 g de aceite de oliva suave, 4 min a velocidad 4. Repasé las paredes con la espátula y volví a ponerlo 1 min más.

Añadí pepitas de chocolate del lidl para repostería 10 seg a velocidad 1. En un molde engrasado y al horno 40 min a 200*

Tarta tres chocolates, Monsieur Cuisine

Tarta tres chocolates, Monsieur Cuisine

Receta Roscón de reyes

Receta Roscón de reyes

Almejas a la Marinera

1kg de almejas (no muy grandes)
50gr de aceite de oliva virgen
100gr de cebolla cortada en cuartos
2 ajos
1 cucharada de harina o pan rallado
100gr de vino blanco
100gr de agua
40gr de tomate (opcional)
1 chorro de limón
sal
Hojas de perejil cortado al gusto (menos de 1/2 cubilete)
Preparación:
1.- Poner las almejas en agua y sal durante media hora para que suelten la tierra. Enjuágalas varias veces y reserva en el cestillo o en la vaporera.
2.- Poner en el vaso el aceite y calienta 3 minutos, velocidad 1- 120º.
3.- Agregar la cebolla y los ajos y trocea 5-8 segundos en velocidad 5 y sofríe 10 minutos, menú rehogar o sino velocidad 1 – 120º.
3.- Añade al sofrito la cucharada de harina o pan rallado y rehogar 2 minutos, 100º, velocidad 3. Baja con la espátula los restos que hayan quedado por las paredes.
4.- Poner el agua, vino, el chorro de limón, la sal y el tomate (yo lo prefiero sin tomate). Pon el cestillo con las almejas dentro del vaso o colocar la vaporera y espolvorea el perejil picado. Cierra el vaso y programa 15-20 minutos, velocidad 1 – 120 º o menú rehogar. Si no estuvieran abiertas las almejas al terminar, programa unos minutos más. Listo
Servir una fuente las almejas junto con la salsa.

Almejas a la Marinera

Mejillones Tigres

Mejillones Tigres

Mejillones tigres. Salen 22, dependiendo del tamaño.
1kg de mejillones limpios, hechos al vapor. Reservar caldo colado. Separar cuerpo de cascara y reservar.
30g mantequilla- 30 g de aceite-100g cebolla- 1 diente de ajo.
3 segundos, velocidad 5.
Bajar con espátula, pochar 10m-100°- v 1. Sin cubilete.
90g de harina, 3 m- vl 3- 100°
Añadir cuerpo de mejillones, 150ml de caldo, 200 ml de leche, sal, pimienta y nuez moscada a gusto.10m- 100°- vl3.
Comprobar si esta a nuestro gusto o triturar un poco más.
Rellenar las conchas que mas gusten, pasar por huevo y pan rallado, freír en abundante aceite.
Se pueden congelar antes de freír.

Lasaña de Verduras con Bechamel de Calabaza

Lasaña de Verduras con Bechamel de Calabaza

Espaguetis Carbonara. Monsieur Cuisine Plus.

Espaguetis Carbonara. Monsieur Cuisine Plus.

Ingredientes :

.- 800/1L Agua, Sal, Pimienta, Cebolla

.- 2/3 CDA Soperas de Aceite

.- 1 o 2 Bricks de Nata para Cocinar 200 ml. Brick.

.- 150 gr. Espaguetis Quinoa

.- Queso en Polvo

.- 1 o 2 Tarrinas o Packs de Bacon en Tiras

Preparación :

.- Llenamos la Jarra de Agua 800/1L, echamos un poco de Sal y Aceite.

.- Precalentamos el Agua, sin tocar Botón alguno, solo ruedas, 7 minutos, 130º.

.- Finalizado sin sacar la tapa, por el Agujerito metemos los Espaguetis enteros, Seleccionamos Marcha Atrás 130º, 10 minutos, Vel 1. mariposa. Cuando estén ya casi dentro o podamos poner el cubilete en la tapa.

Una vez acabado el tiempo, los pasamos a un escurridor, y le damos un agua fría para que no se peguen o se apelmacen. Previo a ello, comprobar si su textura es la adecuada o deseada y en caso de no gustar, le podemos dar unos minutos más. Reservamos

.- Sin limpiar la Jarra maxime sacar toda su agua, echamos 2/3 CDA Soperas de Aceite, un poco de Cebolla al gusto, podemos salpimentar un poco. Seleccionamos Marcha Atrás 130º, 10 minutos, Vel 1. , Mariposa, sin Cubilete.

.- Una vez finalizado echamos el Bacon en Tiras, Seleccionamos Marcha Atrás 130º, 8 minutos, Vel 1. SIn Cubilete.

.- Ahora echamos la Nata de Cocinar, salpimentamos al gusto, (Opcional espolvorear Queso en Polvo al gusto), Seleccionamos Marcha Atrás 130º, 10 minutos, Vel 1. Sin Cubilete.

.- Finalizado tenemos dos opciones, 1ª, calentar los Espaguetis reservados en el Microondas, y echar la salsa por encima.

2ª, La opción que yo e probado, ya que es la primera vez que los hago en la MC PLUS, añadir los Espaguetis en la Jarra, Seleccionamos Marcha Atrás 130º, 8 minutos, Vel 1. sin Cubilete.

Finalizado servir y opcional, espolvorear con Queso en Polvo al gusto.

A disfrutarlo.

Huevos florentina

.- -300 gr. espinacas frescas cortadas
-500 gr. agua
-2 dientes ajo en láminas
-40 gr. mantequilla
-50 gr. harina
-500 gr. leche
-1 cacito caldo verduras
-pimienta
-nuez moscada
-100 gr. pavo o jamón cocido en tacos
-4 huevos
-queso rallado emmental
Preparación:
1- Colocar las espinacas en el fondo del varoma, el agua en el vaso, programar 14 min. Vaporera. Reservar las espinacas escurriendo sobre la tapa del varoma y secar bien el vaso.
2- Ajos .... 5 seg vel. 7 y mantequilla, programar Vaporera sin tiempo.
3- Harina, 2 min. 100º, vel.3. Programa turbo
4- Leche, cacito, pimienta, y nuez moscada (el cacito ya sala sufiente), 6 min. 100º, vel. 4. Programa turbo.
5- Añadir las espinacas reservadas y el pavo o jamón cocido en tacos, y mezclar, 15 seg., marcha atrás, vel.3.

6- Colocar en 4 cazuelitas (o una grande), cascar un huevo en cada una, salpimentar, espolvorear queso rallado y gratinar unos 8 minutos a 200º. En casa les gustan los huevos cuajados, si queréis que quede la yema blandita, colocar la bandeja del horno en la parte de abajo del horno! Servir calientes!

Puré de Pollo con Verduras

INGREDIENTES:
1 cebolla
1 patata mediana
1 frasco de ensaladilla ( la de Lidl no tiene conservantes ni guarrerías)
2 contramuslos de pollo deshuesados y despellejados.
Un poco de aceite de oliva, agua y sal.
_ de echa la cebolla con un poco de aceite y se da al turbo para trocearla un poquito.
_ se baja con la espátula y se echa el pollo troceado y una pizca de sal ( no mucha porque el bote de verdura viene ya con sal) y de programa a rehogar siete minutos
_ luego programo 30 minutos, temperatura 100° velocidad 1, con 1 o 2 vasos de agua (dependiendo de lo espeso que nos guste) y el bote de ensaladilla
_cuando llega a su temperatura echamos por el agujero del cubilete la patata troceada sin parar la máquina.
_ cuando acabe lo trituramos lo fino que queramos y listo.
Esta buenísimo y más sencillo imposible.
Con verdura natural se hace igual

Guisantes con Contramuslo de Pollo. Monsieur Cuisine PLUS.

Guisantes con Contramuslo de Pollo. Monsieur Cuisine PLUS.

Ingredientes :

.- Cebolla, Ajo, Perejil, Pimienta, Pimentón 

.- 150 gr. Guisantes

.- 50 gr. Zanahorias

.- 100 gr. Patata (en conserva)

.- 125 gr. Contramuslo de Pollo

.- Mostaza Dijon Piña/MIel Deluxe LIDL

.- 2/3 CDA Soperas de Aceite

Preparación :

.- Echamos el Aceite y Cebolla y Ajo en la Jarra y tapamos, sin cubilete.

.- Seleccionamos MARCHA ATRÁS - 10 minutos, 100º, Vel. 1. Mariposa colocada.

.- Preparamos el pollo, salpimentamos al gusto, y cortamos en tiras o tacos, agradecidos, ya que pequeños se quedan enganchados en los extremos de la Mariposa. 

.- Finalizado el sofrito, añadimos el pollo, MARCHA ATRÁS - 18 minutos, 130º, Vel. 1.

.- Finalizado añadimos los Guisantes, las patatas troceadas en trozos generosos, para que no se partan.

.- ► Opcional, 1 1/2 dedito de agua en un vaso y añadimos 2 CDA de Postre de Mostaza Dijon.◀︎

.- Tapamos y ahora si ponemos el cubilete, ya que nos interesa que nos genere vapor en la cocción. 

.-Seleccionamos MARCHA ATRÁS - 8 minutos, 100º, Vel. 1

Y listo a disfrutar de una comida rica y sana.

Este plato equivale a unas 600 Kcal, o puede que menos, ideal para hacer dieta o comida sana y nutricional.

Judías Verdes con Patatas y Pollo. Monsieur Cuisine Plus.

Judías Verdes con Patatas y Pollo. Monsieur Cuisine Plus.

► Ingredientes :

.- 200 gr. Judías verdes (Conserva)

.- 100 gr. Patatas (Conserva)

.- 125 gr. Contramuslo de Pollo

.- 1 o 1 1/2 dedito de Agua

.- Mostaza Dijon Piña/Miel Deluxe LIDL ► 😱 Brutal.

.- 2/3 CDA Sopera de Aceite

.- Sal, Ajo, Sazonador Barbacoa

► Preparación :

.- Echamos un poco de Cebolla y un poquito de Ajo en la Jarra, 2 CDA Soperas de Aceite, tapamos sin cubilete y MARCHA ATRÁS 100º, 8 minutos, Vel. 1, Mariposa colocada. Sin cubilete.

.- Preparamos el Contramuslo de Pollo, lo salpimentamos, y cortamos en tiras o tacos agradecidos, ya que si no se enganchan en las palas de la mariposa. 

.- Finalizado, añadimos el Pollo, MARCHA ATRÁS 130º, 18 minutos, Vel. 1, Mariposa colocada. Sin cubilete.

.- Mientras preparamos una salsita con el Agua y la Mostaza Dijon, y la diluimos. 

.- Una vez finalizado el tiempo, repartimos bien las Judías y Patata en la Jarra, y añadimos la Salsita. 

.- Tapamos y ahora colocamos el cubilete superior, MARCHA ATRÁS 130º, 5 minutos, Vel. 1, Mariposa colocada. Con el cubilete superior.

Finalizado servir y comer, un plato que aporta nutrientes, y rico rico.

Este plato equivale a unas 600 Kcal, o puede que menos, ideal para hacer dieta o comida sana y nutricional.

Patatas con Costillas

Patatas con Costillas

Hoy patatas con costillas
Ingredientes:
2 dientes de ajo
100 gr de pimientos verdes
100 gr de pimientos rojos
150 gr de cebolla
70gr de aceite de oliva
300 de agua
600 gr de costillas
500gr de patatas
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada
1 cucharadita de pimentón dulce
1° Ponemos en el vaso cebolla ,ajos ,y pimientos en trozos 4sg velocidad 5 bajamos las verduras con la espátula
2° echamos el aceite en el vaso rehogamos 10 min
Velocidad 1
3° colocamos la mariposa añadimos las costillas y programamos 4 min 100° velo.1
4° añadimos 100 de agua y programamos10 min 100° vel.1
5° incorporamos las patatas ,laurel rehogamos 3 min marcha atrás
6° agregamos el resto de agua y los condimentos prog 22 minutos 100° marcha atrás vel 1 sin cubilete ponemos el cestillo para que no salpique y.....buen provecho

MARMITAKO DE ATÚN - Receta del Libro MC PLUS

MARMITAKO DE ATÚN - Receta del Libro MC PLUS

Receta Lentejas de la abuela Monsieur Cuisine

Receta Lentejas de la abuela Monsieur Cuisine

Pastel de Atún. 

Pastel de Atún. 

No todo va a ser usar Robots de Cocina, bueno si, los huevos están hechos en la Olla GM F.

Ingredientes :

.- Ensalada al gusto, en mi caso Ensalada 4 estaciones.

.- 10 Rebanadas, según molde o más, Pan Bimbo sin corteza, o similar.

.- 3 Latas de Atún individuales. 

.- 3 CDA generosas sin exceso de Mayonesa.

.- Anchoas.

.- 2 Latas pequeñas individuales de Olivas Rellenas

.- Mejillones en Escabeche.

.- 5 Huevos Cocidos.

Preparación : 

.- Preparamos un Bol grande, para ir añadiendo los productos.
.- Cogemos la ensalada y la troceamos al maximo con el cuchillo, nos interesa que sea una textura fina pero no exagerada. Vamos a trinchar con el cuchillo.
.- Añadimos el Atún, bien escurrido de su Aceite.
.- Añadimos las Olivas Rellenas, cantidad 2 latas pequeñas individuales, y troceamos en cuartos o al gusto.
.- Ahora lo mismo con los Huevos ya Cocidos, nos reservamos uno, o su yema. Si vemos que necesitaremos más yemas para decorar, podemos reservar 2 yemas. El resto, todo bien trinchado con el cuchillo y añadimos al Bol.
.- Echamos 3 CDA soperas de Mayonesa o al gusto, todo dependerá del gusto de cada uno, pero 3 CDA generosas debería de ser más que suficiente. Podemos probar una vez todo mezclado de si añadir más o no. Y a mezclar todos los ingredientes.

.- Preparamos un molde, tipo al de Bizcochos, rectangular, y le ponemos un Film, que nos sobre por fuera y cubra las paredes del molde.
.- Cogemos las rebanadas que necesitemos o entre en el molde, y dado que el pan es ideal para cortar y que nos encaje, cortaremos todo aquello sobrante, para que nos entre perfecto en el molde. Conforme aumentemos capas, veremos que el pan ya no necesita de hacer recortes, o en caso de necesitar, para unir o empalmar ir cortando lo que se necesite. A de quedar capas continuas en todos los pisos.
.- Cogemos con una cuchara o paletina lo que hemos mezclado en el Bol, y vamos rellenando la primera capa. La cantidad al gusto pero que sea adecuada. Seguimos con capas y dependiendo de su altura la última le añadimos el toque de gracia.
A la última capa antes de tapar, podemos añadir Anchoas, cubriendo toda la base en tiras en Zig Zag como más nos guste, finalizado ponemos la última capa de Pan y con el Film que nos sobra de los lados, lo tapamos, haciendo un poco de presión con este. No mucha, ya que lo que nos interesa es que queden bien unidas las rebanadas de pan.
.- Lo metemos en la Nevera sobre una Hora, para que el pan absorba los jugos del preparado, finalizado podemos sacar, y destapamos del Film, para colocarlo en un plato. Colocamos el plato encima del molde, y le damos la vuelta,  el Film ayudará a que salga sin problemas, y quede perfecto.
.- Ahora la decoración al gusto, trinchar las yemas reservadas, y esparcimos por la capa superior. Podemos dar unas pinceladas con mayonesa, que a su vez, no hara un poco de pegamento lo diremos así, o mejor unión, tanto para la decoración como para que nos queden mejor unidas las capas.