Pisto con Huevo - Monsieur Cuisine Plus

Flan de Naranja. MC PLUS

Huevo Frito con Patatas en Rodaja. Olla GM

Huevo Frito con Patatas en Rodaja. Olla GM

Huevo Frito con Patatas en Rodaja. Olla GM

Huevos Rellenos MC PLUS

Huevos Rellenos MC PLUS

Huevos rellenos
Ingredientes:
Huevos
Atún
Salsa Mahonesa
Preparación:
Ponemos el cestillo dentro del vaso de la MC y colocamos los huevos en el cestillo. Echamos el agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Con ayuda de la espátula, sacamos el cestillo del vaso (con cuidado de no quemarnos) y pasamos los huevo por agua fría. Los pelamos y partimos por la mitad.
Sacamos las yemas y con el atún y mahonesa hacemos la masa
Rellenamos los huevos
Para finalizar agregamos por encima de los huevos ya rellenos salsa Mahonesa y picadillo de unas yemas
Listo

Salsa Mahonesa en MC

Salsa Mahonesa en MC

Salsa mahonesa en MC
Ingredientes:
1 Huevo
250 ml aceite
Pizca de sal
Chorro de limón o vinagre al gusto
Elaboración:
Echamos el huevo,sal y limón
10 sg.. Velocidad 3
Seguidamente con el Cubilete puesto pero abierto 
Ponemos 3 m y velocidad 4 y vamos añadiendo por el bocal el aceite..Hasta que veamos que ha emulsionado
Listo
Ojo..Si se os corta 
Poner la mezcla en una jarra..
Sin lavar el vaso..añadimos al vaso otro huevo y por el bocal le vamos añadiendo 

La mezcla de la jarra..Y listo

Huevos florentina

.- -300 gr. espinacas frescas cortadas
-500 gr. agua
-2 dientes ajo en láminas
-40 gr. mantequilla
-50 gr. harina
-500 gr. leche
-1 cacito caldo verduras
-pimienta
-nuez moscada
-100 gr. pavo o jamón cocido en tacos
-4 huevos
-queso rallado emmental
Preparación:
1- Colocar las espinacas en el fondo del varoma, el agua en el vaso, programar 14 min. Vaporera. Reservar las espinacas escurriendo sobre la tapa del varoma y secar bien el vaso.
2- Ajos .... 5 seg vel. 7 y mantequilla, programar Vaporera sin tiempo.
3- Harina, 2 min. 100º, vel.3. Programa turbo
4- Leche, cacito, pimienta, y nuez moscada (el cacito ya sala sufiente), 6 min. 100º, vel. 4. Programa turbo.
5- Añadir las espinacas reservadas y el pavo o jamón cocido en tacos, y mezclar, 15 seg., marcha atrás, vel.3.

6- Colocar en 4 cazuelitas (o una grande), cascar un huevo en cada una, salpimentar, espolvorear queso rallado y gratinar unos 8 minutos a 200º. En casa les gustan los huevos cuajados, si queréis que quede la yema blandita, colocar la bandeja del horno en la parte de abajo del horno! Servir calientes!

Pastel de Atún. 

Pastel de Atún. 

No todo va a ser usar Robots de Cocina, bueno si, los huevos están hechos en la Olla GM F.

Ingredientes :

.- Ensalada al gusto, en mi caso Ensalada 4 estaciones.

.- 10 Rebanadas, según molde o más, Pan Bimbo sin corteza, o similar.

.- 3 Latas de Atún individuales. 

.- 3 CDA generosas sin exceso de Mayonesa.

.- Anchoas.

.- 2 Latas pequeñas individuales de Olivas Rellenas

.- Mejillones en Escabeche.

.- 5 Huevos Cocidos.

Preparación : 

.- Preparamos un Bol grande, para ir añadiendo los productos.
.- Cogemos la ensalada y la troceamos al maximo con el cuchillo, nos interesa que sea una textura fina pero no exagerada. Vamos a trinchar con el cuchillo.
.- Añadimos el Atún, bien escurrido de su Aceite.
.- Añadimos las Olivas Rellenas, cantidad 2 latas pequeñas individuales, y troceamos en cuartos o al gusto.
.- Ahora lo mismo con los Huevos ya Cocidos, nos reservamos uno, o su yema. Si vemos que necesitaremos más yemas para decorar, podemos reservar 2 yemas. El resto, todo bien trinchado con el cuchillo y añadimos al Bol.
.- Echamos 3 CDA soperas de Mayonesa o al gusto, todo dependerá del gusto de cada uno, pero 3 CDA generosas debería de ser más que suficiente. Podemos probar una vez todo mezclado de si añadir más o no. Y a mezclar todos los ingredientes.

.- Preparamos un molde, tipo al de Bizcochos, rectangular, y le ponemos un Film, que nos sobre por fuera y cubra las paredes del molde.
.- Cogemos las rebanadas que necesitemos o entre en el molde, y dado que el pan es ideal para cortar y que nos encaje, cortaremos todo aquello sobrante, para que nos entre perfecto en el molde. Conforme aumentemos capas, veremos que el pan ya no necesita de hacer recortes, o en caso de necesitar, para unir o empalmar ir cortando lo que se necesite. A de quedar capas continuas en todos los pisos.
.- Cogemos con una cuchara o paletina lo que hemos mezclado en el Bol, y vamos rellenando la primera capa. La cantidad al gusto pero que sea adecuada. Seguimos con capas y dependiendo de su altura la última le añadimos el toque de gracia.
A la última capa antes de tapar, podemos añadir Anchoas, cubriendo toda la base en tiras en Zig Zag como más nos guste, finalizado ponemos la última capa de Pan y con el Film que nos sobra de los lados, lo tapamos, haciendo un poco de presión con este. No mucha, ya que lo que nos interesa es que queden bien unidas las rebanadas de pan.
.- Lo metemos en la Nevera sobre una Hora, para que el pan absorba los jugos del preparado, finalizado podemos sacar, y destapamos del Film, para colocarlo en un plato. Colocamos el plato encima del molde, y le damos la vuelta,  el Film ayudará a que salga sin problemas, y quede perfecto.
.- Ahora la decoración al gusto, trinchar las yemas reservadas, y esparcimos por la capa superior. Podemos dar unas pinceladas con mayonesa, que a su vez, no hara un poco de pegamento lo diremos así, o mejor unión, tanto para la decoración como para que nos queden mejor unidas las capas.

Coliflor con Patatas, Zanahoria y Huevos Cocidos con Bechamel

Coliflor con Patatas, Zanahoria y Huevos Cocidos con Bechamel

Coliflor con patatas,zanahoria y huevos cocidos con bechamel. Muy buena.

.- Puse en la vaporera la coliflor en trozos, 2 patatas y 2 zanahorias (estas muy finitas), en la cesta puse 4 huevos y eché agua en la jarra (1 litro).
.- Programe 12 minutos en función vaporera. Al terminar saqué la cesta con los huevos y programé 20 minutos más en la misma función. Eche todo en la fuente de hornear.
.- Para la bechamel seguí la receta del libro, pero sale demasiado líquida, así que le añadí a esa bechamel 20 gramos más de harina, la mezclé durante un minuto a velocidad 2 y después la cocí unos minutos más, hasta quedar de la consistencia deseada.
.- La próxima bechamel la haré siguiendo la receta del libro pero con 50 gramos de harina y la coceré de 13 a 15 minutos.