Monsieur Cuisine Plus & Connect: Pan con Harina de Espelta
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Productos Reacondicionados

sábado, 4 de febrero de 2017

Pan con Harina de Espelta





– 350 gr. de agua

– 10 gr. de sal

– 25 gr. de levadura fresca

– 450 gr. de harina de espelta integral

– 150 gr. de harina de trigo integral

Preparación:

En el vaso ponemos el agua y la sal. Programamos 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 2. A contar los 2 minutos desde que alcanza la temperatura

Añadimos la levadura y programamos 20 segundos, a velocidad 3.

Incorporamos las dos harinas y programamos 30 segundos, a velocidad 6.

Dejamos que doble su volumen, en un sitio cálido, libre de corrientes (entre 1 y 2 horas aprox.).
Damos la forma al pan.
Precalentamos el horno a 220º.

Horneamos durante 30-35 minuto, a 220º



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